Färg: Djupt mörkröd med violetta inslag.

Doft: Intensivt av mogna svarta bär, kryddiga toner, subtil rökighet och en balsamisk bakgrund.

Smak: Kraftfull och strukturerad med sammetslena tanniner, balanserad syra och en lång, mineralisk finish.


Mat och serveringsförslag: Utmärkt till grillat lamm, rökig BBQ, vilt med örter eller kryddiga grytor. Passar även till sältan i chark och lagrad pecorino.

Luftas i karaff 45–60 minuter före servering.

Serveringstemperatur: 16–17°C.